Superbe idée!

ça doit pas être très bon de la sauce froide!!!
tu pourrais utiliser de l'agar-agar pour la solidifier puis la chauffer jusqu'à 60 degré C, dans ton micro-onde(joke)
mais l'idée de mettre les frites et le fromage en batonnets
était pas mauvaise...imagine : une tour jenga de frite et de fromage, mouillée de sauce épaisse dégoulinant d'étage en étage...mmm